¡Hola a todos! ¿Cómo estáis? Hoy vuelve a ser lunes, pero seguro que este conejito tan gracioso os alegra un poco el día ;) Este tipo de tartas están muy de moda y se pueden hacer de un montón de animalitos distintos. La chica que me pidió esta tarta adora los conejitos, así que la hice con este diseño.
La tarta es de bizcocho de chocolate con crema de chocolate por dentro, y por fuera es de crema de vainilla. Las orejas son de galleta y llevan un palito de brocheta para poder clavarlas en la tarta y que aguanten bien. Las decoraciones son de fondant y las rosas del pelo son de la misma crema de vainilla teñida con colorantes. Podéis usar la receta que más os guste, en otras entradas tenéis varias, pero si queréis esta en concreto, decídmelo y os la pondré encantada :)
¿Habéis hecho una tarta de este tipo alguna vez? ¿De qué animal la haríais? ¡Espero que os haya gustado y nos leemos pronto!
¡Hola a todos! ¿Cómo lleváis el veranito? Aquí, con el aire acondicionado a toda hora... Algo que me encanta del verano, además de las vacaciones, playa y piscina, son las frutas de temporada. Melocotón, higos, sandía, melón, ¡y albaricoques! ¡Es una fruta que me encanta! Hace tiempo que quería incorporarlos en alguna receta y ésta está súper rica. Es un bizcocho de almendra muy esponjoso con trozos bien grandes de albaricoque que le dan un punto de acidez y frescura delicioso. ¡Tenéis que probarlo!
Empezaremos batiendo bien los huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño. Luego, incorporamos el limón, el aceite y la leche. Aparte, mezclamos la harina, la almendra y la levadura y lo incorporamos a los líquidos, tamizando.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado, colocamos los albaricoques troceados a la mitad y espolvoreamos con azúcar. Horneamos unos 40 minutos a 180ºC. Pasado este tiempo, lo sacamos y echamos la miel por encima de los albaricoques. Horneamos 15-20 minutos más, sacamos y dejamos enfriar. Para decorar, podemos espolvorear con azúcar glass, ¡y a comer!
Es un bizcocho muy rico, esponjoso y jugoso, ¡tenéis que hacerlo ya mismo! ¡Espero que os guste y nos leemos pronto!
¡Hola a todos! ¿Cómo lleváis el verano? ¿Pasando mucho calor? ¡Entonces unas rodajitas de sandía seguro que os refrescan! Y os podéis comer varias, que éstas son pequeñitas ;)
La receta para hacer las galletas es la que siempre uso para luego decorarlas con glasa, podéis verla en mi última entrada del blog: Galletas de acuarela.
Además, necesitaremos separar la glasa en 4 colores: blanco, rojo, verde y negro. Podéis ver los pasos para la decoración en este vídeo:
Espero que os hayan gustado y que las probéis :D ¡Que paséis un refrescante verano!
¡Hola a todos! ¡Ya estamos en verano de verdad! Y para celebrarlo, unas galletas temáticas no pueden faltar ;) Hay muchos iconos del verano: helados, piñas, cactus, flamencos, palmeras... ¡Y en estas galletas hay uno de cada para que tengamos para todos los gustos! Estos cortadores los compré en Maisons du Monde.
La receta de las galletas es la que siempre uso para hacerlas decoradas con glasa:
Ingredientes:
Para las galletas (salen unas 20 grandes)
250 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
500 gr de harina
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la glasa
1 clara de huevo (unos 40 gr)
200 gr de azúcar glass
Para la decoración
Alcohol (vodka, ron, licor...)
Colorantes en gel rosa, lila y azul
Colorante en polvo dorado
Para hacer las galletas empezamos mezclando la mantequilla blandita con el azúcar. Añadimos el huevo y la vainilla y cuando esté todo integrado, añadimos la harina. Mezclamos hasta incorporar bien la harina. Cubrimos nuestra bola de masa con papel film y dejamos reposar en la nevera al menos una hora.
Después, extendemos la masa con un rodillo y cortamos nuestras formas. Mi recomendación es que dejéis enfriar las láminas de masa en la nevera antes de cortar, así será más fácil, sobre todo con este calor. Cuando las tengamos todas cortadas, enfriamos un rato más mientras el horno se calienta, y horneamos unos 10-15 minutos a 180ºC. Luego, dejamos enfriar en una rejilla.
Las galletas llevan glasa de color blanco y están pintadas a mano con estilo acuarela. Para lograr este efecto, tenemos que mezclar algún alcohol (vodka, ron, licores...) con un poco de colorante, mejor si es en gel. También podéis usar alguna esencia de color claro (limón, almendra...) si no queréis usar alcohol. Con un pincel, vamos pintando las galletas diluyendo bien el color y haciendo degradados con varios tonos. Una vez secas, podemos salpicar un poco de dorado para darle un toque aún más elegante y bonito.
En este caso tenéis un vídeo con todos los pasos para que no perdáis detalle :D Animaos y probad este estilo, que es muy divertido de hacer y queda precioso.
¡Espero que os hayan gustado estas galletas y nos leemos pronto!
¡Hola a todos! ¿Qué tal el inicio del verano? Espero que genial :D Hoy os quiero enseñar una tarta y unos cupcakes que hice para un cumple con la temática de la serie Dragon Ball Z, ya que al cumpleañero le encanta.
La tarta es de chocolate, de dos pisos y con cobertura de fondant azul y naranja. Las decoraciones son impresiones en papel de azúcar pegadas sobre pasta de goma. Para colocarlas en la tarta, he introducido un palillo de brocheta en la pasta de goma y las he pinchado en la tarta. En la parte de arriba, he colocado siete bolas de bizcocho, que he hecho con un molde para cakepops. Las he bañado en chocolate blanco con colorante naranja y les he pegado unas estrellas de fondant rojas. Las he pegado sobre la tarta con un poco de buttercream.
En cuanto a los cupcakes, son de chocolate con buttercream de vainilla que he teñido de amarillo. Para decorar, he cortado unos círculos de fondant naranja a los que he pegado unas estrellas rojas.
¡Espero que os gusten! ¿De qué serie sois fans vosotros? ¡Nos leemos pronto!
¡Hola a todos! ¿Cómo estáis? Espero que genial. Yo hoy os quiero enseñar una tarta de temática variada que hice hace poco para un cumple. A la cumpleañera le encanta viajar, leer y practicar ballet, así que quise hacer una tarta que lo combinara todo.
La tarta es toda de bizcocho red velvet con crema de queso, tanto la maleta como los libros. Fui cortando capas y apilando para darles la forma, y todo está cubierto con fondant. Para las pegatinas de la maleta, imprimí las imágenes en papel de azúcar comestible, creo que eso le da un toque muy especial.
La zapatilla de ballet es de pasta de goma (endurece más que el fondant) con unos lazos de raso, y podéis ver el tutorial del paso a paso en este vídeo. También os dejo la plantilla para que os sea más fácil.
¡Espero que os haya gustado el vídeo y nos leemos pronto!
¡Hola a todos y bienvenidos de nuevo! ¿Qué tal estáis? Espero que genial :) Hoy os quiero enseñar a hacer este tipo de tartas que están tan de moda este año, que podéis personalizar a vuestro gusto haciendo la forma que queráis (números, letras..). Hay varias recetas para hacer esta tarta, yo os voy a dar la mía:
Ingredientes Para el bizcocho
6 huevos
200 gr de azúcar
200 gr de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el almíbar
Media taza de agua
Media taza de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la crema
250 gr de queso crema
500 ml de nata
160 gr de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para preparar el bizcocho, batimos con varillas eléctricas los huevos hasta que estén espumosos, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que la masa doble su volumen. Luego, echamos la vainilla y, para terminar, la harina tamizada en dos veces, y la incorporamos mezclando suavemente con una espátula (las varillas ya no). Vertemos en una bandeja de horno y horneamos a 170ºC durante unos 15 minutos, según vuestro horno. Sacamos y dejamos enfriar.
Para la crema, batimos con las varillas el queso y la nata, todo bien frío. Cuando esté casi montado, incorporamos el azúcar poco a poco y la vainilla.
El almíbar es sencillamente calentar el agua y el azúcar juntos y al final añadir la vainilla.
Para ver el montaje de la tarta os dejo este vídeo:
¿Os gusta esta tendencia de tartas? ¡Animaos a probarla!
¡Hola a todos, feliz Navidad y feliz año! Espero que hayáis tenido unas estupendas fiestas y que empecéis muy bien el año. Aquí os dejo los dos vídeos de galletas navideñas que he hecho este año, por si no los habíais visto aún, ¡aún estáis a tiempo de ponerlos en práctica! Además, podéis personalizar los mensajes como queráis y usar las ideas para otro evento ;) ¡Espero que os gusten!
¡Hola a todos! ¿Cómo estáis? :) Otoño es la época perfecta para hacer tartas de calabaza (como ésta, estas tartaletas o este bundt cake) y también de zanahoria, porque las dos hortalizas combinan muy bien con especias como la canela o la nuez moscada que dan un olor que recuerda mucho a esta estación. Hoy os quiero enseñar a hacer la de zanahoria con crema de queso. Los que seáis reacios a las tartas con verduras no le deis muchas vueltas y probadla, que está igual de rica que una de chocolate ;)
Ingredientes
Para el bizcocho
200 gr de harina
200 ml de aceite suave
250 gr de azúcar moreno
250 gr de zanahoria
3 huevos
2 cucharaditas de levadura
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de nuez moscada
1 pizca de sal
Para la crema de queso
200 gr de mantequilla
250 gr de queso crema
300 gr de azúcar glass
1 cucharadita de esencia de vainilla
El primer paso será rallar las zanahorias, o triturarlas en una picadora (más rápido). Luego, mezclaremos en un bol grande el azúcar moreno con el aceite, añadimos los huevos uno a uno, batiendo bien. Incorporamos la harina, la levadura y las especias tamizando con un colador para que no queden grumos. Finalmente, integramos la zanahoria rallada con una espátula, vertemos en nuestro molde y horneamos una media hora a 180ºC. Yo utilicé dos moldes de 20cm, pero podéis hacerlo todo en uno, dejándolo unos minutos más en el horno.
Dejaremos enfriar los bizcochos y, mientras, preparamos la crema. En la batidora eléctrica, echamos la mantequilla a temperatura ambiente, blandita, batimos un minuto y luego iremos incorporando el azúcar glass a cucharadas, poco a poco porque le costará integrarlo todo. Cuando esté todo el azúcar incorporado, batimos unos 5 minutos más y después añadimos el queso crema directamente de la nevera. Añadimos también la vainilla, batimos un par de minutos más y ¡lista!
Para montar la tarta, mojamos los bizcochos con almíbar (una parte de agua y una de azúcar), rellenamos y cubrimos con la crema. Podemos decorar como más nos guste. En este caso, he hecho dos puntos con manga pastelera, se extienden con una espátula por la mitad y encima se hacen otros dos puntos. ¡Intentaré hacer un vídeo para que se entienda mejor! Para darle el toque final, unos confetti de colores y unas banderitas de papel. Y ya tendremos nuestra tarta lista para cualquier celebración
Espero que os haya gustado y la probéis. ¿Soléis hacer tartas con ingredientes menos comunes, como verduras? ¡Contadme y nos leemos pronto!
¡Hola a todos y bienvenido otoño! Como siempre, en cuanto llega el otoño y el fresquito, las recetas de calabaza se multiplican por todas partes. Y es que, la mezcla de la calabaza con especias como la canela ya nos hace pensar en el cambio de tiempo y en acurrucarnos en el sofá con la mantita mientras disfrutamos del olor que deja el horno por toda la casa.
Y hoy os traigo la receta del bundt cake de calabaza. Un bizcocho muy jugoso que podéis decorar con glaseado o chocolate, o comerlo tal cual, que ya está riquísimo. Si no tenéis un molde de bundt cake, lo podéis hacer en uno normal, no hay problema. ¡Vamos a encender el horno y empezamos!
Ingredientes
250gr de puré de calabaza
4 huevos
225gr de mantequilla
400gr de azúcar moreno
230 de buttermilk
450gr de harina
1 sobre de levadura en polvo (unas 2 cucharaditas)
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de nuez moscada
En primer lugar, tenemos que hacer el puré de calabaza. Para ello, la cortamos en trozos y la asamos en el horno hasta que esté blandita. Luego, dejamos enfriar y trituramos.
Para hacer el buttermilk, echamos en el vaso de leche una cucharada de zumo de limón. Removemos y dejamos reposar. Esto espesará la leche y parecerá cortada, es normal.
En un bol grande, mezclamos la mantequilla con el azúcar moreno. Cuanto esté homogéneo vamos añadiendo los huevos uno a uno. Sobre esta mezcla, vertemos el puré de calabaza y removemos un poco más. A continuación, incorporamos la harina, levadura y especias tamizadas. Echaremos una tercera parte de estos ingredientes secos, luego la mitad del buttermilk, de nuevo la mezcla de harina, el resto de buttermilk y terminamos con la harina.
Engrasamos bien nuestro molde y vertemos la mezcla. Horneamos a 180ºC unos 50 minutos, hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio. Si veis que se dora mucho por arriba, lo tapamos con papel de plata o papel de horno. En cuanto esté listo, sacamos y dejamos enfriar sólo unos 5 minutos. Antes de que esté frío del todo hay que desmoldarlo, o se quedará atascado. Le damos la vuelta sobre un plato y listo. Cuando esté frío, decoramos con azúcar glass o el glaseado que queramos. Y ya podemos disfrutarlo para acompañar un té o café calentito.
Espero que lo probéis y me contéis qué tal. ¿Ya os habéis animado con las recetas otoñales? ¿Qué habéis hecho? ¡Nos leemos pronto!
¡Hola a todos! ¿Cómo estáis? Espero que genial. ¿Os gusta el ciclismo? Si es que sí, o queréis hacer una tarta para alguien que le apasione, tenéis que modelar esta bici. Os valdrá para decorar cualquier tarta y darle el broche de oro con una figura en 3D.
Sólo vamos a necesitar fondant, palillos, espaguetis y glasa para pegarlo todo.
Y una tarta, claro :P
Os dejo con el vídeo para que veáis el tutorial, si os queda alguna duda, ¡escribidla en comentarios!
¡Hola a todos! ¿Cómo seguís con el veranito? Calor, ¿no? Por aquí bastante, la verdad. Pero, si estamos de vacaciones también apetece probar recetas y hacer dulces para llevar a cenas, meriendas, etc. Así que la solución es hacer tartas que no requieran horno y se coman bien fresquitas. Por eso hoy os quiero enseñar a hacer esta tarta de queso y lima con mousse de frambuesas, que es muy apetecible ahora ¡y está de muerte!
He grabado un vídeo con los pasos más importantes, pero os dejo aquí la receta completa para que no os perdáis nada.
Ingredientes
Para la base:
Galletas
1 o dos cucharadas de mantequilla (según la cantidad de galletas)
Para la tarta de queso:
300 gr de queso crema
200 ml nata líquida
50 gr de azúcar
1 sobre de cuajada
Ralladura de una lima
Para la mousse:
200 gr de frambuesas
100 gr azúcar
1 sobre de cuajada
1 cucharada de zumo de limón
200 ml de nata líquida
2 claras de huevo
Para decorar:
Frambuesas
Rodajas de lima
Empezaremos triturando las galletas (la cantidad será según nuestro molde y lo gruesa que queramos la base) y le añadimos la mantequilla derretida. Mezclamos y echamos en el molde engrasado. Aplanamos con una cuchara y guardamos en la nevera mientras preparamos lo demás.
Para la crema de queso, ponemos en un cazo el queso, el azúcar y la mitad de la nata. Llevamos a fuego suave y mezclamos con varillas hasta que esté homogéneo. Aparte, mezclamos el resto de la nata con la cuajada. Quitamos el cazo del fuego y añadimos la nata con la cuajada y la ralladura de lima. Mezclamos bien y cuando ya no esté caliente, lo vertemos en el molde sobre la base. Volvemos a guardar en la nevera para que endurezca.
Para la mousse, empezamos poniendo en un cazo las frambuesas con la mitad del azúcar. Calentamos y removemos hasta que se haga un puré. Luego lo colaremos para quitar las semillas y dejaremos enfriar. A continuación, añadimos el zumo de limón y la cuajada, y removemos bien.
En un bol aparte, montamos la nata líquida. Cuando esté, la mezclamos con el puré de frambuesas poco a poco con cuidado para que no se baje. En otro bol, montamos las claras con el azúcar restante para hacer un merengue, que incorporamos también a la mezcla de frambuesas y nata, con movimientos envolventes. Cuando tengamos la mezcla, la echamos sobre la capa de queso que ya estará dura y enfriamos unas horas, o de un día para otro. Después ya podemos desmoldar, decorar ¡y disfrutar!
Aquí podéis ver el vídeo para disipar todas las dudas ;)
¡Espero que os haya gustado! ¿Cuál es vuestro postre frío preferido? A mí las tartas de queso me pierden... ¡Nos leemos pronto!
¡Hola a todos! ¿Qué tal estáis? Espero que vaya muy bien el veranito. Seguro que a muchos os gustan los cactus tanto como a mí, que me vuelven loca y tengo la terraza llena (con el calor que hace, es lo único que aguanta!). Si es así, también os encantarán estas galletas con forma de cactus perfectas para hacer una merendola veraniega.
La receta es la misma que siempre uso para galletas de mantequilla, os la dejo aquí abajo. Yo no tengo cortador con forma de cactus, así que las he cortado a mano con un cuchillo afilado y a mano alzada. Podéis hacer lo mismo y os ahorráis comprar un cortador específico. Además, así podéis hacer varias formas diferentes (de dos brazos, de tres...). Para decorar usaremos glasa real coloreada.
Ingredientes:
Para las galletas (salen unas 20 grandes) 250 gr de mantequilla 500 gr de harina 200 gr de azúcar 1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la glasa real
1 clara de huevo (unos 40 gr)
200 gr de azúcar glass Colorante verde, rosa y amarillo
Para hacer las galletas empezamos mezclando la mantequilla blandita con el azúcar. Añadimos el huevo y la vainilla y cuando esté integrado todo, añadimos la harina. Mezclamos o amasamos con las manos, pero sólo hasta que la harina se haya incorporado. Hacemos una bola, cubrimos con film y dejamos en la nevera al menos una hora. Luego, iremos extendiendo la masa con un rodillo y cortando nuestros cactus. ¡Consejo! Dejad enfriar en la nevera las láminas de masa antes de cortar, así será mucho más fácil, porque con este calor, la masa se pone blanda en seguida. Cuando tengamos las figuras, enfriamos unos minutos más y horneamos unos 10-15 minutos a 180ºC. Luego, dejaremos enfriar en una rejilla.
Para preparar la glasa, batimos la clara de huevo hasta que esté espumosa y luego vamos añadiendo el azúcar glass. Separamos un pequeño cuenco y lo demás lo teñimos de verde. Ponemos la glasa verde en una manga con boquilla redonda pequeña y delineamos y rellenamos las galletas. Las dejamos secar unas horas y pasamos a decorarlas. Usaremos glasa blanca para los pinchitos y rosa y amarilla para las flores. Dejamos secar todo, ¡y ya tendremos listos nuestros cactus! :D
Espero que os hayan gustado y que os animéis a hacerlos, son muy divertidos y alegrarán cualquier merienda ;)
¡Hola a todos! ¿Cómo estáis? Yo a punto de derretirme con este calor, uff... ¡Es mejor pensar en cosas ricas y entretener la cabeza! Hoy os quiero enseñar la mesa dulce para un bautizo que hice el otro día y, de paso, daros unos consejos básicos para montar vuestra propia mesa para los eventos que organicéis.
1. Lo primero que tenéis que decidir es el tema y los colores que queréis usar. En este caso, el tema era todo lo relacionado con bebés y los colores eran blanco y kraft, con algún toque azul pastel.
2. Tenéis que pensar en los dulces que queréis poner para diseñar la distribución. Os será muy útil dibujar la mesa en un papel e ir poniendo los diferentes elementos. Lo imprescindible es crear alturas para que se vea más bonita, así que hay que poner los elementos más altos detrás. También podemos utilizar cajas y stands para dar altura.
3. Para colocar los dulces podemos usar tarros de cristal que quedan muy bonitos, pero también cajas, bandejas, platos, vasos, etc. Sería muy buena idea poner unas bolsitas a un lado para que los invitados se puedan servir todo lo que quieran y luego llevársela a casa.
4. Para que todos sepan de qué sabor son los dulces, pondremos carteles, etiquetas o pizarras, que además decorarán más la mesa.
¡Al ataque!
5. Además de la comida, hay que poner elementos decorativos. Pueden ser, según la temática, jarrones, flores, globos, pompones de papel, etiquetas... Unos banderines delante de la mesa siempre quedan bien y le dan un aire muy festivo.
6. Por último, si vamos a elaborar dulces (no sólo chuches), tenemos que planear qué podemos hacer con antelación para aprovechar el tiempo. Por ejemplo, los merengues, las galletas o figuras de fondant aguantan más tiempo, y las tartas y cupcakes habría que hacerlos el día anterior para que no queden secos.
Os dejo también con este vídeo donde os enseño mejor la mesa y podéis ver detalles de la decoración.
¡Espero que os hayan servido los consejos! ¿Habéis montado una mesa dulce alguna vez? ¿Qué consejos añadiríais a la lista? ;)
¡Hola, hola! ¿Cómo lleváis el veranito? ¡Espero que muy bien! El verano también es época de eventos como bodas, bautizos, etc. Y en este caso os quiero enseñar unas galletas decoradas de bebé que hice para un bautizo. He hecho tres modelos: un carrito, un body y una carita. En el vídeo podéis ver el paso a paso para hacer la decoración con glasa, y ahora os dejo con las instrucciones para hacer las galletas.
Ingredientes
Para las galletas:
250 gr de mantequilla
500 gr de harina
200gr de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la glasa real:
500 gr de azúcar glass aproximadamente
2 claras de huevo
Colorante azul y rosa
Rotulador negro comestible
Para hacer las galletas, mezclamos la mantequilla blandita con el azucar, luego añadimos el huevo y la vainilla. Cuando esté todo integrado, agregamos la harina en unas tres veces para que sea más fácil. Cuando tengamos la masa lista, hacemos una bola y la envolvemos en papel film. La guardamos en la nevera una hora.
Pasado este tiempo, estiramos la masa con un rodillo entre dos papeles de horno para que no se pegue. En este punto, yo lo volví a meter en la nevera, pero dependerá del calor que haga en vuestra casa, a mí se me derretía todo al minuto, ¡qué estrés! Luego, vamos cortando nuestras formas y las colocamos en una bandeja de horno, con papel encerado. Otra vez guardamos en la nevera unos 10 minutos para que luego aguanten mejor la forma. Finalmente, con el horno precalentado a 180ºC, horneamos unos 10 minutos, o hasta que veamos que empiezan a dorarse sólo por los bordes. Sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.
Para la glasa, batimos las claras con varillas hasta que estén espumosas y luego vamos añadiendo el azúcar glass. Para rellenar las galletas necesitamos una consistencia más líquida y para los detalles, más densa, así que iremos añadiendo azúcar según queramos. En el vídeo os explico qué consistencia utilizo para qué parte. Dejamos secar toda la noche la glasa y luego ya las podremos guardar.
Son perfectas para poner en mesas dulces para bautizos, baby shower, cumpleaños... O para envolver en bolsitas y entregarlas de regalo.
¿Qué os han parecido, no creéis que son monísimas? ;) ¿Para qué ocasión las haríais vosotros? ¡Contadme y nos leemos pronto!
¡Hola a todos! ¿Cómo estáis? Yo ya tengo todo listo para dar la bienvenida al verano, con una fiesta de sirenasdeseosas de irse a la playa ;) Como ya os dije en laentrada anterior, hoy os dejo con unas ideas tanto de decoración, como de repostería. Y para complementar podéis hacer loscupcakes que os enseñé también en miúltimo vídeo.
Ésta es una mesa dulce pequeñita, pero con las ideas que os doy podéis ampliarla tanto como queráis. Las decoraciones se pueden utilizar sobre multitud de elementos y podéis hacer tantos dulces como invitados haya.
La decoración que he realizado es muy sencilla, y principalmente he utilizado cartulinas de diferentes colores, así que es muy fácil de conseguir. Sin más, os dejo con el vídeo donde explico todo. Si tenéis alguna duda, decidme en comentarios y hablamos encantada ;)
¡Hola a todos! Por aquí hay alguien que ya se va de vacaciones... Y ya sólo pienso en pasar el día en la playita, nadando cual sirena. Así que me ha apetecido hacer unos cupcakes inspirados en sirenas, que los podréis hacer para fiestas infantiles, de tema hawaiano... La próxima semana os daré más ideas, de dulces y de decoración, para hacer una fiesta de este estilo. ¡No os lo perdáis!
Lo más interesante de estos cupcakes es la decoración, así que podéis utilizar cualquier receta que os guste o que tengáis controlada. Os dejo aquí mi receta de cupcakes de caramelo por si os apetece probar ;)
Ingredientes para la decoración
-Crema de mantequilla teñida de azul
-Galletas
-Bolitas de colores, fideos de chocolate, estrellitas, purpurina...
-Chocolate blanco coloreado de rosa y de azul
Prepararemos nuestros cupcakes siguiendo la receta que más nos guste. Separamos en tres boles y coloreamos la mezcla de tres tonos diferentes, yo he usado rosa, naranja y lila. Vamos echando en el molde engrasado una o dos cucharadas de cada color (no he usado cápsulas de papel para que se vieran bien los colores). Horneamos a 180ºC unos 20 minutos y luego dejamos enfriar.
Mientras, preparamos las colas de sirena. Derretimos el chocolate blanco en el microondas o al baño maría y lo teñimos de azul y de rosa. Con la ayuda de una manga pastelera o una bolsita con la punta cortada, trazamos las colas sobre papel de horno, y luego vamos perfeccionando con un palillo. Espolvoreamos con purpurina comestible y dejamos enfriar en la nevera.
Cuando tengamos los cupcakes listos y enfriados, pasamos a decorarlos. Vamos a triturar las galletas para que queden como si fuera arena de playa. Con la manga pastelera y una boquilla redonda, hacemos un círculo de crema. Luego, echamos por encima el polvo de galletas. Cambiamos la boquilla a la manga por una de estrella y hacemos un copetito. Espolvoreamos con bolitas de colores y estrellas y coronamos con una de las colas de sirena. Y ya tendremos nuestros preciosos cupcakes dignos de la Sirenita. En este vídeo podéis ver el paso a paso detalladamente por si tenéis dudas. Si queréis ver más vídeos como éste, ¡no olvidéis suscribiros al canal! ;)
¡Espero que os haya gustado y probéis a hacerlos! Yo ya me voy a hacer la sirena por ahí, ¿alguien más se va de vacaciones? ¡Ánimo a los que no, que todo llega! ¡Nos leemos pronto!
¡Hola a todos! ¿Cómo estáis? :D Ya se va notando el calorcito y empezamos a tener un montón de frutas de temporada riquísimas, que son perfectas para hacer tartas de fruta. Ya visteis en el post anterior cómo hacer una tarta de cerezas, pues en este caso, os traigo la receta para hacer una tarta de melocotón. La preparación es muy sencilla y además la podéis seguir con otras frutas, por ejemplo, con manzanas, peras, ciruelas... Queda buenísima, y ya si la acompañáis con algún helado, ¡ni os cuento!
Os dejo aquí los ingredientes y más abajo podéis ver el vídeo en el que os muestro cómo hacer la decoración de rejilla.
Ingredientes
Masa quebrada o brisa (podéis hacerla casera o comprar dos láminas ya hechas, que es lo que yo he hecho porque soy un poco tramposa ;)
6 melocotones
100 gr de azúcar moreno
3 cucharadas soperas de maicena (harina de maíz) o si no tenéis, 100 gr de harina normal
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 cucharaditas de zumo de limón
La preparación es muy sencilla, sólo hay que mezclar en un bol todos los ingredientes y dejar reposar mientras preparamos la masa. En un molde redondo, colocamos la primera lámina de masa quebrada, echamos todo el relleno y lo alisamos un poco. Luego pasamos a la decoración de rejilla que os enseño cómo hacerla en el vídeo. Si os parece muy complicado, podéis poner una lámina redonda entera para tapar el relleno y hacer unos cortecitos para que salga el vapor. Pintamos con huevo batido, espolvoreamos con azúcar moreno y horneamos 45 minutos a 180ºC. Si véis que se empieza a tostar demasiado por los bordes, podemos tapar la tarta con papel de horno o de aluminio hasta que termine el horneado. Dejamos enfriar antes de servir, ¡y a hincarle el diente!
Espero que os haya gustado la receta y probéis esta tarta deliciosa. Si queréis estar al tanto de todos mis vídeos, podéis suscribiros a mi canal de Youtube. Y a vosotros, ¿qué fruta os gusta más para utilizar en postres? Es el momento de probar con muchas frutas ricas de verano, ¡yo voy a seguir haciéndolo! ¡Nos leemos pronto!
¡Hola, hola! ¿Cómo va todo? Espero que muy bien. Yo estoy con muchas ganas de hacer y comer más dulces, pero con esto de la operación bikini, se hace difícil, ¡jaja! Así que por ahora os traigo esta tarta pequeñita, que por supuesto si queréis podéis hacer a tamaño grande, que está muy buena y es más ligerita al no llevar mantequilla. Es una tarta de chocolate, nata y cerezas, tipo selva negra. Ahora es temporada de cerezas, ¡así que hay que aprovechar! Y conforme vaya llegando el calor, haré más tartas de frutas, ¡que en verano todas me gustan!
He hecho un vídeo con el paso a paso de la preparación y el montaje, y os dejo por aquí los ingredientes para que esté más claro.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
2 huevos
100 gr de azúcar
100 ml de aceite suave
100 gr de harina
1 cucharadita de levadura
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Unas 10 cerezas troceadas
Para el almíbar:
Media taza de agua
Media taza de azúcar
Una cucharadita de esencia de vainilla (opcional: licor de cerezas)
Para la nata:
200 ml de nata para montar
75 gr de azúcar glass (la cantidad de azúcar en realidad es al gusto)
Colorante rojo en gel
Para decorar:
Cerezas
100 gr de chocolate para fundir
Lo primero es preparar el bizcocho mezclando todos los ingredientes y batiendo bien. Empezamos con los huevos y el azúcar, añadimos el aceite, y finalmente la harina, levadura y cacao. Al final, echamos las cerezas troceadas, vertemos en el molde y horneamos unos 20 minutos a 180ºC. Cuando se enfríe, cortaremos los círculos según las capas que queramos. Si hemos hecho una tarta grande, sencillamente cortamos en capas a nuestro gusto.
Para las cerezas de decoración, derretimos el chocolate troceado al microondas e iremos mojando las cerezas. Escurrimos un poco y dejamos secar sobre papel de horno para que se despeguen bien después.
Ahora montaremos la nata, que tiene que estar bien fría, con una batidora de varillas. Cuando esté firme, añadimos el azúcar glass al gusto y batimos un poco más hasta que se integre.
Para el almíbar, mezclamos el agua y el azúcar y lo calentamos al microondas o al fuego. Echamos la vainilla o el licor.
Y ya con todo listo, podemos ir montando la tarta. En el vídeo veréis los pasos a seguir.
Queda una tarta deliciosa y fresquita, perfecta para estos días que van siendo más calurosos. Espero que os haya gustado y que probéis a hacerla, que además es muy sencilla. Si queréis ver más vídeos, no olvidéis suscribiros a mi canal :) ¡Nos leemos pronto!
¡Hola a todos! ¿Qué tal vais? ¡Espero que genial! Seguramente ya sabréis que ahora mismo es época de comuniones y una mesa dulce siempre va muy bien para celebraciones de este tipo. Son perfectas para fiestas con niños y dan mucho juego para personalizarlas según la temática que queramos.
Yo hoy os quiero enseñar esta mesa que hice para la comunión de Christian, que la quería de estilo futbolero y en tonos verdes. Es una mesa sencilla en cuanto a preparación de dulces, ya que los padres no querían muchos porque no era una fiesta muy numerosa. Así que de repostería hice unos cupcakes de chocolate y también unas nubes gigantes cubiertas de chocolate, que aunque son más fáciles que los cupcakes, tenían su elaboración (podéis ver un vídeo de cómo hacerlas en mi Facebook). Todo lo demás han sido gominolas varias y galletas.
Para la decoración, he hecho casi todo a mano, para que quedara totalmente personalizada. Los banderines con el nombre, la decoración de palillos y brochetas y de las cajas de palomitas con balones.
Lo fui colocando todo con la ayuda de unas cajas de madera blanca como soporte y tarros de cristal. Y para rematar la decoración, unos pompones de papel blancos y un gran globo con forma de pelota de fútbol.
A Christian y sus amigos les encantó la mesa, ¡y tengo entendido que a los no tan niños también! Dieron buena cuenta de los cupcakes y las chuches que sobraron se las llevaron en bolsitas.
Espero que a vosotros también os haya gustado. Y os informo que si vivís en Alicante o alrededores y tenéis algún evento o celebración próximamente, podéis poneros en contacto conmigo para hacer una mesa dulce totalmente personalizada según vuestros gustos :)
¡Hola, hola! ¡Ya estamos en primavera! Qué ganas de sol y buen tiempo ya :D Hoy os traigo estas galletas decoradas con efecto pizarra y flores para dar la bienvenida a la primavera. Podemos escribir cualquier mensaje o dibujo que queramos, así que también valen para cualquier ocasión. ¡Espero que os gusten!
Usaremos la misma receta para las galletas de siempre, podéis ver las instrucciones en el último post de las "Galletas de la Bella y la Bestia".
Ingredientes
Para las galletas:
250 gr de mantequilla
500 gr de harina
200gr de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la glasa real:
200 gr de azúcar glass
1 clara de huevo
colorante negro, blanco, rosa, verde y azul
un chorrito de ron o vodka
Aquí os dejo con el vídeo para que veáis el paso a paso de la decoración:
Espero que os hayan gustado las galletas y que probéis a hacer el efecto pizarra, que queda muy chulo. Si os ha gustado el vídeo, no olvidéis suscribiros al canal para ver muchos más.¡Que empecéis con buen pie la primavera y nos leemos pronto!
