¡Hola a todos y felices fiestas! Espero que estéis pasando bien estas navidades tan atípicas, ¡seguro que las próximas recuperamos el tiempo perdido! Si estáis pensando en el menú de mañana, o queréis hacer algún dulce para desayunar en Navidad, os enseño esta receta que se prepara súper rápido y es muy facilita. Se trata de un copo de nieve de hojaldre relleno de canela, ¡delicioso! También podríais rellenarlo de otras cosas, como nutella, mermelada... Os dejo aquí las cantidades que usé yo y el paso a paso en vídeo para que veáis bien claro el proceso.
¡Hola a todos! ¿Cómo lleváis el mes de diciembre? Si ya estáis inmersos en el espíritu navideño, seguro que os gusta ver más ideas de repostería para estos días, ¿a que sí? Así que hoy os quiero enseñar a hacer esta tarta decorada con casitas de galleta que será perfecta para sorprender en vuestras cenas familiares. Podéis usar la receta que más os guste, tanto para la tarta como para las galletas, pero de todas formas os dejo aquí la mía por si os sirve.
Ingredientes
Tarta de caramelo
Para el bizcocho:
4 huevos
200 gr de azúcar
200 ml de aceite suave
200 gr de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la crema
200 gr de mantequilla
200 gr de azúcar glass
4 cucharadas grandes de toffee (podéis ver aquí la receta)
Galletas especiadas
100 gr de mantequilla
80 gr de azúcar moreno
1 huevo
1 cucharada de miel (o del toffee de la tarta)
300 gr de harina
Una cucharadita de canela, media de nuez moscada y media de jengibre en polvo
Mezclaremos los ingredientes del bizcocho, dejando la harina y la levadura para el final, y horneamos unos 20 minutos a 180ºC, o según vuestro molde y horno. Dejamos enfriar mientras preparamos la crema. Seguimos los pasos de la receta para el toffee y lo dejamos enfriar. Luego, batimos la mantequilla blandita e incorporamos el azúcar glass. Batimos unos 5 minutos y para terminar añadimos el toffee. Montamos nuestra tarta y la dejamos lista para colocar las galletas.
Para las galletas, mezclamos los ingredientes y amasamos sólo hasta que se integren. La cantidad de harina es orientativa, buscamos una masa que no se nos pegue, pero que tampoco se quede súper dura. La estiramos y cortamos como en el vídeo, y horneamos. Una vez frías, ya podemos decorarlas.
En el vídeo veréis como montar la tarta.
¿Qué os parece esta idea? Espero que os haya gustado y me contéis si probáis a hacerla. ¡Nos leemos pronto con otra receta navideña!
¡Hola, hola! Ya estamos en diciembre y ¡empiezan las recetas navideñas! Para empezar el mes con buen pie, hoy os quiero enseñar a preparar este calendario de adviento comestible tan bonito, hecho completamente de galleta. Es ideal para ir preparando el ambiente navideño y nos hará mucha ilusión encontrarnos cada día una galleta diferente que nos sorprenderá. ¡Espero que lo hagáis en casa!
Este calendario lleva un poquito de trabajo, pero no me negaréis que el resultado es precioso. ¡Espero que lo probéis porque sorprenderéis a toda la familia! ¡Que paséis unas felices fiestas!
¡Feliz Halloween! Ya ha llegado el día y espero que tengáis el disfraz preparado y las recetas terroríficas en marcha. Aún estáis a tiempo de preparar el postre siguiendo el paso a paso de estos cake pops con forma de caldero de bruja. ¡Seguro que causan sensación!
Podéis usar la receta de bizcocho que más os guste para las bolitas. Luego, necesitaremos chocolate para fundir, crema de mantequilla coloreada de verde y sprinkles de Halloween. ¡No os perdáis el paso a paso!
Espero que os haya gustado la idea y que la probéis. ¡Nos leemos pronto!
¡Hola a todos y feliz Halloween! Si aún estáis decorando vuestra casa para celebrar esta fiesta, os voy a dar una idea de última hora para hacer un bonito centro para vuestra mesa, o un adorno para cualquier parte de la casa. Se trata de un farolillo de papel que nos dará una luz tenebrosa y que, además, podremos decorar como más nos guste y con lo que tengamos en casa. Coged cartulinas, tijeras y pegamento ¡y vamos a empezar!
Tenéis toda la explicación y el paso a paso en mi vídeo:
Y aquí os dejo la plantilla que podéis descargar o calcar. Os he dejado el tamaño del mío indicado, pero podéis hacerlo más grande si queréis (la foto está en tamaño folio).
Espero que probéis a hacerlo porque es muy divertido y el resultado queda muy bonito. Nos leemos pronto, ¡que paséis una terrorífica noche de Halloween!
¡Hola y bienvenidos a la temporada de calabaza! Ya estamos en otoño, y es la época perfecta para disfrutar la calabaza en todas sus versiones. Yo suelo usarla en recetas dulces, pero también vale para mil platos salados. Siempre que compro la horneo a trocitos y la voy usando en varias tandas. Hoy os quiero enseñar a hacer unas galletas riquísimas, ideales para pasar una tarde otoñal en casa. ¡Apuntad los ingredientes!
Ingredientes (para 20-22 galletas)
75 gr de puré de calabaza
110 gr de mantequilla
100 gr de azúcar blanco
70 gr de azúcar moreno
1 yema de huevo
Una cucharadita de esencia de vainilla
190 gr de harina
Una cucharadita de varias especias, yo he usado canela, jengibre y nuez moscada
Una cucharadita de levadura en polvo
Para rebozar las galletas, unos 50 gr de azúcar blanco y una cucharadita de canela
El primer paso será trocear la calabaza, asarla e el horno y cuando esté blandita y ya fría, la trituramos para hacer el puré. Luego, ya podremos seguir con el paso a paso tal y como enseño en el vídeo.
¡Contadme si probáis estas ricas galletas! ¿Os gusta tanto la calabaza como a mí? ¡Nos leemos pronto!
¡Hola a todos! Hoy os quiero enseñar a decorar unas galletas preciosas de Minnie, que serán perfectas para una fiesta infantil, ¡seguro que causan sensación! Podéis hacer sólo la galleta de la cara, o combinarla con un número según los años que celebre el cumpleañero. Aunque no tengáis cortadores específicos, en un folio podéis dibujar el número, recortarlo y usarlo de plantilla. La ponéis sobre la masa estirada y cortáis con un cuchillo afilado.
Os voy a dejar con el vídeo del paso a paso, si queréis saber la receta de las galletas, podéis verla haciendo clic aquí.
Por supuesto, sería fácil hacer una variación en la decoración y convertirlas en galletas de Mickey ;)
Espero que os hayan gustado las galletas y os haya servido el vídeo para hacer unas igual de bonitas. ¡Contadme si las hacéis y nos leemos pronto!
¡Hola, hola! Este vídeo es muy especial, porque aquí os enseño mi receta para hacer las galletas de mantequilla que siempre utilizo como base para luego decorarlas de mil maneras. La receta es muy sencilla y además ¡infalible!
Ingredientes
250 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
500 gr de harina
Espero que os haya servido y, si la probáis, decidme qué tal estaba ;) ¡Nos leemos pronto!
¡Hola, hola! ¿Conocéis los vídeos en stop motion? A mí me parecen muy graciosos y ofrecen un montón de posibilidades para ser creativos. El otro día hice unas galletas de inspiración espacial y pensé que sería divertido hacer este tipo de vídeo. ¡Espero que os guste!
Por cierto, si os interesa saber cómo hice las galletas, seguí mi receta de siempre (podéis verla aquí) y la decoración con glasa de estilo marmolado que está en este otro vídeo.
¡Hola, hola! ¿Cómo lleváis el verano? ¿Mucho calor? Pues una piña colada sería ideal, ¿no? ¿Y qué tal una tarta de piña colada? ¡Lo mejor para endulzarnos el verano! Es una tarta ideal para esta época, ya que lleva ingredientes tropicales (piña y coco) y no está muy empachosa. Tiene varias preparaciones, pero el tiempo invertido vale la pena. Os voy a dejar los ingredientes y dos vídeos con el paso a paso, uno para las flores de piña de la decoración y otro para la tarta. ¡Espero que os guste!
Paso a paso para las flores de piña:
Paso a paso para la tarta:
Ingredientes
Para la decoración
1 piña (usaremos sólo una parte)
3 cerezas
Coco deshidratado
Para la mermelada
La piña que no usemos en la decoración
5 cucharadas de azúcar
Zumo de medio limón
Una cucharada de ron
Para el almíbar
Media taza de agua
Media taza de azúcar
La piel de la piña
Una cucharadita de ron
Para el bizcocho
6 huevos
2 yogures de coco
Dos medidas del vasito del yogur de aceite
Cuatro medidas del vasito del yogur de azúcar
Seis medidas del vasito del yogur de harina
Dos cucharadas de levadura en polvo
Para la crema de merengue suizo
100 gr de clara de huevo (2 huevos)
200 gr de azúcar
300 gr de mantequilla
Dos cucharadas de leche de coco
En los vídeos podéis ver el paso a paso de todas las preparaciones. Lo único que paso un poco más rápido es el bizcocho, que os lo explico aquí:
Batimos en un bol los huevos, el yogur y el azúcar. Luego, añadimos el aceite y mezclamos. Para terminar, incorporamos la harina y la levadura tamizando con un colador para evitar grumos. Mezclamos y ponemos en los moldes. Estas cantidades me han dado para hacer cuatro bizcochos de 20cm. Horneamos unos 20 minutos a 170º ¡y listo!
Si no os queréis perder más vídeo tutoriales como éstos, suscribios al canal aquí.
Espero que probéis a hacer esta tarta, porque está buenísima y es diferente a las típicas tartas de chocolate. ¡Ya me contaréis! ¡Nos leemos pronto!
¡Hola, hola! ¿Cómo lleváis el inicio del verano? Espero que genial :) En este post quiero compartir con vosotros esta tarta temática de baloncesto que hice el otro día para un cumpleaños. Tiene una decoración sencilla y sin mucho fondant ni cremas para que no estuviera tan empachosa. Os voy a dejar el vídeo donde explico el paso a paso para decorarla y, a continuación, la receta por si queréis hacerla igual. Si no, podéis hacer la tarta de vuestro sabor preferido y luego seguir los pasos para decorarla. ¡Espero que os guste, vamos allá!
Ingredientes
Para el bizcocho
4 huevos
200 gr de azúcar
200 ml de aceite suave
200 gr de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de levadura en polvo
Para la crema
100 ml de nata líquida para montar
100 gr de chocolate negro y 100 gr de chocolate con leche para fundir
50 gr de mantequilla
Para la cobertura naranja
50 gr de chocolate blanco
1 cucharada de aceite suave
Colorante naranja
Para las galletas
250 gr de mantequilla
1 huevo
200 gr de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
500 gr de harina
Empezaremos con el bizcocho, batiendo los huevos con el azúcar y la vainilla. Añadimos el huevo y el aceite y mezclamos bien. Para terminar, agregamos la harina y la levadura tamizadas. Pasamos la mezcla a nuestro molde (yo usé dos moldes de 15 cm, y me salieron estos tres pisos) y horneamos una media hora a 170ºC. Dejamos enfriar y cortamos las capas.
Para la crema, calentaremos la nata hasta que empiece a hervir y echaremos el chocolate troceado. Mezclamos hasta que esté bien incorporado y añadimos la mantequilla. Tapamos con film y enfriamos en la nevera varias horas o toda la noche. Al día siguiente, la montamos con varillas eléctricas para tener el aspecto de mousse y que esté aireada.
Las galletas también las podemos preparar con antelación, además, nos sobrará bastante masa que podéis envolver en papel film y congelar. Mezclaremos la mantequilla blandita con el azúcar, añadimos el huevo y la vainilla y, por último, la harina. Hacemos una bola, cogemos una parte y estiramos con el rodillo. Dejamos enfriar en la nevera hasta que esté dura y sea más fácil de cortar. Introducimos los palillos de brocheta en los círculos y horneamos 10 minutos a 170ºC. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Para montar la tarta, ponemos un poco de crema en la base y colocamos la primera capa. Podemos mojar el bizcocho con almíbar (media taza de azúcar y media de agua) y extendemos la crema. Terminamos las capas y dejamos enfriar en la nevera mientras preparamos la decoración, tal y como podéis ver en el vídeo:
Espero que todos los pasos hayan quedado claros, si no, preguntadme lo que queráis que os responderé encantada. ¡Nos leemos pronto!
¡Hola a todos! ¿Cómo estáis? Espero que muy bien. Hoy os traigo una serie de vídeos de decoración de galletas que hice hace un tiempo para un cumpleaños temático. La idea era que todo estuviera relacionado con el cine y los premios Oscar, y las galletas tenían que seguir esta línea, claro. En los vídeos podéis ver cinco decoraciones diferentes, así que podéis coger ideas, usar las que os vayan mejor o hacer algún cambio, ¡espero que os inspiren!
En cuanto a ingredientes, vamos a usar la masa de galletas de siempre, que podéis ver aquí la receta. Para hacer la glasa, batimos clara de huevo y azúcar glass hasta tener la consistencia deseada y añadimos los colorantes.
¡Os dejo con los vídeos, espero que os gusten!
¿Qué os han parecido? ¿Qué diseño os ha gustado más? ¡Contadme! ¡Nos leemos pronto!
¡Hola, hola! El verano está a la vuelta de la esquina y se nos ha pasado la primavera casi sin notarla... Para homenajear a esta época tan bonita, os traigo esta tarta tan florida y colorida. Está decorada con flores naturales y papel de azúcar estampado.
Si no conocéis el papel de azúcar, son unas hojas de papel comestible en el que puedes imprimir tu propio diseño, o elegir uno ya existente, y colocarlo fácilmente sobre una tarta, galletas, fondant... Tiene un montón de posibilidades y el dulce quedará super bonito y especial, además de con un estilo muy profesional.
Os dejo aquí con el vídeo que he subido colocando el papel de azúcar en mi tarta de cumpleaños. Este diseño lo compré en la web de Postreadiccion.
Espero que os haya gustado la tarta y que probéis esta técnica, ¡seguro que repetís! ¡Nos leemos pronto!
¡Hola a todos! Espero que estéis bien con todo lo que está pasando. Para mantener el buen humor y estar entretenidos en casa, os propongo hacer estas galletas tan chulis. Además, al ser de Peppa Pig, seguro que les encanta a los más pequeños de la casa y podéis pasar un rato divertido. ¡Animaos a hacerlas y enseñármelas en redes!
La receta de las galletas es la que siempre uso para hacerlas decoradas con glasa:
Ingredientes:
Para las galletas (salen unas 20 grandes)
250 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
500 gr de harina
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la glasa
1 clara de huevo (unos 40 gr)
200 gr de azúcar glass
Para decorar
Fondant blanco
Rotulador negro comestible
¡Hola a todos! Hoy os enseño a hacer una tarta con forma de corazón y con degradado en tonos rosa. Si vais a celebrar San Valentín, o cualquier otra ocasión especial, no os podéis perder esta tarta tan romántica. Podéis decorarla de mil maneras, así que ¡tenéis que probarla!
Os voy a dejar aquí los ingredientes para el bizcocho, para la crema, podéis usar la que más os guste, pero os dejo aquí la versión estándar.
Ingredientes
Para el bizcocho
3 huevos
100 gr de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 gr de harina
Para la crema
150 gr de mantequilla
200 gr de azúcar glass
Esencia de vainilla/caramelo/chocolate o lo que queramos para darle sabor
A continuación os dejo el vídeo para que veáis el paso a paso de toda la tarta:
¿Qué os parece esta idea? ¿Vais a celebrar San Valentín con algún dulce? Contadme en comentarios y nos leemos pronto :)