¡Hola a todos! ¿Qué tal va el verano? Yo sigo igual, y de nuevo me excuso por haber tardado tanto en publicar...qué desastre. Espero que no os hayáis olvidado de mí con tanta playa y solecito ;) Para compensaros os traigo una receta muy facilita pero que queda muy divertida y la podéis adaptar a cualquier celebración, ya que podemos personalizar las decoraciones como queramos. Se trata de unos mini donuts hechos al horno, con cobertura de chocolate y decoraciones kawaii. Me he basado en esta moda japonesa tan extendida que creo que le da un toque muy mono a estos dulces y que los hace tan adorables, ¡que me dio pena comérmelos!
Vamos a empezar con los ingredientes y la preparación de la masa. Como podéis ver, los ingredientes los he medido con tazas en vez de con gramos porque no tenía nada para medir a mano. Cogí una taza normal de desayuno, que suelen ser unos 250gr por taza.
Para los donuts:
Media taza de mantequillaMedia taza de azúcar
2 huevos
1 taza y media de harina
2 cucharadas y media de levadura
Media taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la cobertura:
Chocolate blanco
Chocolate negro
Colorantes en gel o líquidos
Chocolate blanco moldeable (receta aquí)
Bolitas para decorar
Lacasitos
Galletas
En primer lugar, batiremos en un bol la mantequilla blandita y el azúcar hasta que quede cremoso. Luego, añadimos los huevos uno a uno y batimos unos minutos. En otro bol mezclaremos la harina y la levadura e incorporaremos la mitad de esta mezcla a la primera. Mezclamos bien, añadimos la leche y la vainilla, batimos más y por último agregamos el resto de la harina. Una vez todo mezclado, lo pasamos a una manga pastelera o a una bolsa a la que le cortaremos una esquina, y la vertemos en nuestro molde de silicona para mini donuts llenando el hueco hasta la mitad. Damos unos golpecitos al molde sobre la mesa para que se vayan las burbujas de aire y lo metemos en el horno precalentado a 160ºC unos 10-15 minutos. Salen un montón de donuts con esta cantidad de masa, yo hice como tres bandejas de 15 donuts. Si no queréis hacer tantos podéis hacer la mitad de masa. Una vez horneados, desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla.
Para la cobertura he utilizado chocolate blanco teñido con colorante rosa en gel y azul líquido (es el que ha quedado verde clarito). Simplemente derretimos el chocolate en el microondas, lo teñimos y bañamos los donuts. Les damos unos golpecitos sobre la mesa para que escurra y quede lisito. Si queremos decorar con bolitas o sprinkles es el momento, antes de que se seque el chocolate.
Para los ositos, haremos dos cortes en el donut e introduciremos unos lacasitos (de colores claritos) bañados en un poco de chocolate. Una vez seco, bañamos todo el donut en el chocolate. Para el gato he utilizado unos trozos de galleta con forma triangular y he seguido el mismo proceso.
A la hora de decorar, yo me he inspirado en la moda kawaii, viendo dibujos de este estilo, aunque podéis personalizarlos como más os guste:
Para dibujar las caritas he derretido chocolate negro en el microondas y lo he puesto en una manga pastelera con una boquilla redonda muy pequeña. También podemos hacer detalles, como lazos o flores, con fondant o chocolate moldeable, que es lo que he usado yo. Podéis ver cómo hacerlo en mi facebook, sólo hay que cambiar el chocolate negro por el blanco.
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| ¡Ay, qué penita! |
¡Y ya tenemos terminados nuestros mini donuts! No me digáis que la receta no es facilita, mucho más que los donuts típicos fritos. Sólo tendréis que dedicar un poco más de tiempo a la decoración, pero ya veréis que vale la pena cuando los veáis tan monos. Espero que os haya gustado la receta y que los probéis. Yo intentaré no tardar tanto en la próxima publicación y seguramente será algo de fimo, que ya toca. ¡Que sigáis pasando un buen verano y hasta pronto! :D
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| ¡Auch! |
