¡Hola a todos y feliz Navidad! ¿Cómo estáis pasando las fiestas? Yo estoy siendo buena y me estoy cortando a la hora de hacer dulces varios, sólo he hecho unas galletas y esta tarta. Creo que es muy mona y perfecta para estas fechas, ¡triunfaréis entre los más pequeños seguro! Y a los demás también les gustará, claro. Os dejo la receta y el vídeo para que veáis bien el paso a paso.
Ingredientes
Bizcocho:
4 huevos
200 ml de aceite suave
200 gr de azúcar
200 gr de harina
1 cucharada sopera de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
Almíbar:
Media taza de agua
Media taza de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Crema de chocolate:
250 gr de mantequilla
250 gr de azúcar glass
90 gr de chocolate para fundir
colorante rosa y verde
Para decorar:
Galletas de mantequilla
Cakepop con sprinkles rojos
Fondant
Para el bizcocho, mezclamos los huevos, el azúcar y el aceite. Añadimos la levadura, cacao y harina tamizamos y mezclamos bien. Horneamos a 180ºC unos 20 minutos y dejamos enfriar. Una vez frío, desmoldamos y cortamos en círculos del tamaño que queramos la tarta.
Batimos bien la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass al menos 5 minutos. Separamos dos cucharadas y las teñimos de rosa y verde para las flores. Al resto, le añadimos el chocolate derretido y frío y batimos un par de minutos más. Guardaremos un poco de chocolate para añadir a la crema con la que haremos el pelo del reno.
Calentamos agua y azúcar para el almíbar y añadimos la vainilla.
Empezamos a montar según el vídeo y a decorar a nuestro gusto.
¡Y ya tendremos nuestro reno navideño y monísimo! Espero que os haya gustado. ¿Soléis hacer muchas recetas de Navidad? ¿O sois más de comprar polvorones? jaja ¡Pasadlo muy bien y nos leemos pronto!
