Copo de nieve de hojaldre ¡muy fácil y rápido!

¡Hola a todos y felices fiestas! Espero que estéis pasando bien estas navidades tan atípicas, ¡seguro que las próximas recuperamos el tiempo perdido! Si estáis pensando en el menú de mañana, o queréis hacer algún dulce para desayunar en Navidad, os enseño esta receta que se prepara súper rápido y es muy facilita. Se trata de un copo de nieve de hojaldre relleno de canela, ¡delicioso! También podríais rellenarlo de otras cosas, como nutella, mermelada... Os dejo aquí las cantidades que usé yo y el paso a paso en vídeo para que veáis bien claro el proceso.

Ingredientes

2 láminas de hojaldre

50 gr de mantequilla

50 gr de azúcar moreno

2 cucharaditas de canela en polvo

1 huevo para pintar por encima

Opcional, para decorar:

Caramelo (podéis ver cómo hacerlo aquí)

Azúcar glass

Aquí podéis ver el paso a paso en detalle:

¿Qué os parece esta idea? Espero que os haya gustado y que me contéis si la probáis. ¡Que paséis muy felices fiestas! ¡Nos leemos pronto!

Tarta con casitas navideñas de galleta

¡Hola a todos! ¿Cómo lleváis el mes de diciembre? Si ya estáis inmersos en el espíritu navideño, seguro que os gusta ver más ideas de repostería para estos días, ¿a que sí? Así que hoy os quiero enseñar a hacer esta tarta decorada con casitas de galleta que será perfecta para sorprender en vuestras cenas familiares. Podéis usar la receta que más os guste, tanto para la tarta como para las galletas, pero de todas formas os dejo aquí la mía por si os sirve. 

Ingredientes

Tarta de caramelo

Para el bizcocho:

4 huevos

200 gr de azúcar

200 ml de aceite suave

200 gr de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la crema

200 gr de mantequilla

200 gr de azúcar glass

4 cucharadas grandes de toffee (podéis ver aquí la receta)

Galletas especiadas

100 gr de mantequilla

80 gr de azúcar moreno

1 huevo

1 cucharada de miel (o del toffee de la tarta)

300 gr de harina

Una cucharadita de canela, media de nuez moscada y media de jengibre en polvo

Mezclaremos los ingredientes del bizcocho, dejando la harina y la levadura para el final, y horneamos unos 20 minutos a 180ºC, o según vuestro molde y horno. Dejamos enfriar mientras preparamos la crema. Seguimos los pasos de la receta para el toffee y lo dejamos enfriar. Luego, batimos la mantequilla blandita e incorporamos el azúcar glass. Batimos unos 5 minutos y para terminar añadimos el toffee. Montamos nuestra tarta y la dejamos lista para colocar las galletas.

Para las galletas, mezclamos los ingredientes y amasamos sólo hasta que se integren. La cantidad de harina es orientativa, buscamos una masa que no se nos pegue, pero que tampoco se quede súper dura. La estiramos y cortamos como en el vídeo, y horneamos. Una vez frías, ya podemos decorarlas.

En el vídeo veréis como montar la tarta.

¿Qué os parece esta idea? Espero que os haya gustado y me contéis si probáis a hacerla. ¡Nos leemos pronto con otra receta navideña!

Calendario de adviento ¡de galleta!

¡Hola, hola! Ya estamos en diciembre y ¡empiezan las recetas navideñas! Para empezar el mes con buen pie, hoy os quiero enseñar a preparar este calendario de adviento comestible tan bonito, hecho completamente de galleta. Es ideal para ir preparando el ambiente navideño y nos hará mucha ilusión encontrarnos cada día una galleta diferente que nos sorprenderá. ¡Espero que lo hagáis en casa!

Este calendario lleva un poquito de trabajo, pero no me negaréis que el resultado es precioso. ¡Espero que lo probéis porque sorprenderéis a toda la familia! ¡Que paséis unas felices fiestas!