¡Hola a todos! ¿Cómo estáis? Hoy vuelve a ser lunes, pero seguro que este conejito tan gracioso os alegra un poco el día ;) Este tipo de tartas están muy de moda y se pueden hacer de un montón de animalitos distintos. La chica que me pidió esta tarta adora los conejitos, así que la hice con este diseño.
La tarta es de bizcocho de chocolate con crema de chocolate por dentro, y por fuera es de crema de vainilla. Las orejas son de galleta y llevan un palito de brocheta para poder clavarlas en la tarta y que aguanten bien. Las decoraciones son de fondant y las rosas del pelo son de la misma crema de vainilla teñida con colorantes. Podéis usar la receta que más os guste, en otras entradas tenéis varias, pero si queréis esta en concreto, decídmelo y os la pondré encantada :)
¿Habéis hecho una tarta de este tipo alguna vez? ¿De qué animal la haríais? ¡Espero que os haya gustado y nos leemos pronto!
¡Hola a todos! ¿Cómo lleváis el veranito? Aquí, con el aire acondicionado a toda hora... Algo que me encanta del verano, además de las vacaciones, playa y piscina, son las frutas de temporada. Melocotón, higos, sandía, melón, ¡y albaricoques! ¡Es una fruta que me encanta! Hace tiempo que quería incorporarlos en alguna receta y ésta está súper rica. Es un bizcocho de almendra muy esponjoso con trozos bien grandes de albaricoque que le dan un punto de acidez y frescura delicioso. ¡Tenéis que probarlo!
Empezaremos batiendo bien los huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño. Luego, incorporamos el limón, el aceite y la leche. Aparte, mezclamos la harina, la almendra y la levadura y lo incorporamos a los líquidos, tamizando.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado, colocamos los albaricoques troceados a la mitad y espolvoreamos con azúcar. Horneamos unos 40 minutos a 180ºC. Pasado este tiempo, lo sacamos y echamos la miel por encima de los albaricoques. Horneamos 15-20 minutos más, sacamos y dejamos enfriar. Para decorar, podemos espolvorear con azúcar glass, ¡y a comer!
Es un bizcocho muy rico, esponjoso y jugoso, ¡tenéis que hacerlo ya mismo! ¡Espero que os guste y nos leemos pronto!
¡Hola a todos! ¿Cómo lleváis el verano? ¿Pasando mucho calor? ¡Entonces unas rodajitas de sandía seguro que os refrescan! Y os podéis comer varias, que éstas son pequeñitas ;)
La receta para hacer las galletas es la que siempre uso para luego decorarlas con glasa, podéis verla en mi última entrada del blog: Galletas de acuarela.
Además, necesitaremos separar la glasa en 4 colores: blanco, rojo, verde y negro. Podéis ver los pasos para la decoración en este vídeo:
Espero que os hayan gustado y que las probéis :D ¡Que paséis un refrescante verano!
¡Hola a todos! ¡Ya estamos en verano de verdad! Y para celebrarlo, unas galletas temáticas no pueden faltar ;) Hay muchos iconos del verano: helados, piñas, cactus, flamencos, palmeras... ¡Y en estas galletas hay uno de cada para que tengamos para todos los gustos! Estos cortadores los compré en Maisons du Monde.
La receta de las galletas es la que siempre uso para hacerlas decoradas con glasa:
Ingredientes:
Para las galletas (salen unas 20 grandes)
250 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
500 gr de harina
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la glasa
1 clara de huevo (unos 40 gr)
200 gr de azúcar glass
Para la decoración
Alcohol (vodka, ron, licor...)
Colorantes en gel rosa, lila y azul
Colorante en polvo dorado
Para hacer las galletas empezamos mezclando la mantequilla blandita con el azúcar. Añadimos el huevo y la vainilla y cuando esté todo integrado, añadimos la harina. Mezclamos hasta incorporar bien la harina. Cubrimos nuestra bola de masa con papel film y dejamos reposar en la nevera al menos una hora.
Después, extendemos la masa con un rodillo y cortamos nuestras formas. Mi recomendación es que dejéis enfriar las láminas de masa en la nevera antes de cortar, así será más fácil, sobre todo con este calor. Cuando las tengamos todas cortadas, enfriamos un rato más mientras el horno se calienta, y horneamos unos 10-15 minutos a 180ºC. Luego, dejamos enfriar en una rejilla.
Las galletas llevan glasa de color blanco y están pintadas a mano con estilo acuarela. Para lograr este efecto, tenemos que mezclar algún alcohol (vodka, ron, licores...) con un poco de colorante, mejor si es en gel. También podéis usar alguna esencia de color claro (limón, almendra...) si no queréis usar alcohol. Con un pincel, vamos pintando las galletas diluyendo bien el color y haciendo degradados con varios tonos. Una vez secas, podemos salpicar un poco de dorado para darle un toque aún más elegante y bonito.
En este caso tenéis un vídeo con todos los pasos para que no perdáis detalle :D Animaos y probad este estilo, que es muy divertido de hacer y queda precioso.
¡Espero que os hayan gustado estas galletas y nos leemos pronto!
¡Hola a todos! ¿Qué tal el inicio del verano? Espero que genial :D Hoy os quiero enseñar una tarta y unos cupcakes que hice para un cumple con la temática de la serie Dragon Ball Z, ya que al cumpleañero le encanta.
La tarta es de chocolate, de dos pisos y con cobertura de fondant azul y naranja. Las decoraciones son impresiones en papel de azúcar pegadas sobre pasta de goma. Para colocarlas en la tarta, he introducido un palillo de brocheta en la pasta de goma y las he pinchado en la tarta. En la parte de arriba, he colocado siete bolas de bizcocho, que he hecho con un molde para cakepops. Las he bañado en chocolate blanco con colorante naranja y les he pegado unas estrellas de fondant rojas. Las he pegado sobre la tarta con un poco de buttercream.
En cuanto a los cupcakes, son de chocolate con buttercream de vainilla que he teñido de amarillo. Para decorar, he cortado unos círculos de fondant naranja a los que he pegado unas estrellas rojas.
¡Espero que os gusten! ¿De qué serie sois fans vosotros? ¡Nos leemos pronto!
¡Hola a todos! ¿Cómo estáis? Espero que genial. Yo hoy os quiero enseñar una tarta de temática variada que hice hace poco para un cumple. A la cumpleañera le encanta viajar, leer y practicar ballet, así que quise hacer una tarta que lo combinara todo.
La tarta es toda de bizcocho red velvet con crema de queso, tanto la maleta como los libros. Fui cortando capas y apilando para darles la forma, y todo está cubierto con fondant. Para las pegatinas de la maleta, imprimí las imágenes en papel de azúcar comestible, creo que eso le da un toque muy especial.
La zapatilla de ballet es de pasta de goma (endurece más que el fondant) con unos lazos de raso, y podéis ver el tutorial del paso a paso en este vídeo. También os dejo la plantilla para que os sea más fácil.
¡Espero que os haya gustado el vídeo y nos leemos pronto!
¡Hola a todos y bienvenidos de nuevo! ¿Qué tal estáis? Espero que genial :) Hoy os quiero enseñar a hacer este tipo de tartas que están tan de moda este año, que podéis personalizar a vuestro gusto haciendo la forma que queráis (números, letras..). Hay varias recetas para hacer esta tarta, yo os voy a dar la mía:
Ingredientes Para el bizcocho
6 huevos
200 gr de azúcar
200 gr de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el almíbar
Media taza de agua
Media taza de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la crema
250 gr de queso crema
500 ml de nata
160 gr de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para preparar el bizcocho, batimos con varillas eléctricas los huevos hasta que estén espumosos, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que la masa doble su volumen. Luego, echamos la vainilla y, para terminar, la harina tamizada en dos veces, y la incorporamos mezclando suavemente con una espátula (las varillas ya no). Vertemos en una bandeja de horno y horneamos a 170ºC durante unos 15 minutos, según vuestro horno. Sacamos y dejamos enfriar.
Para la crema, batimos con las varillas el queso y la nata, todo bien frío. Cuando esté casi montado, incorporamos el azúcar poco a poco y la vainilla.
El almíbar es sencillamente calentar el agua y el azúcar juntos y al final añadir la vainilla.
Para ver el montaje de la tarta os dejo este vídeo:
¿Os gusta esta tendencia de tartas? ¡Animaos a probarla!
¡Hola a todos, feliz Navidad y feliz año! Espero que hayáis tenido unas estupendas fiestas y que empecéis muy bien el año. Aquí os dejo los dos vídeos de galletas navideñas que he hecho este año, por si no los habíais visto aún, ¡aún estáis a tiempo de ponerlos en práctica! Además, podéis personalizar los mensajes como queráis y usar las ideas para otro evento ;) ¡Espero que os gusten!
