Día de la Música: Cake pops y cupcakes musicales

¡Buenos días y feliz día de la música! Para celebrar este día he preparado dos dulces inspirados en la música: Cake pops de Mozart y cupcakes con notas musicales.

Vamos a empezar con los cake pops. Para hacerlos, he utilizado un molde de silicona, en el que ponemos una masa de bizcocho y horneamos. Así no es necesario hacer una mezcla con crema para realizar las bolitas. Puede ser cualquier receta de bizcocho, yo he usado la misma para los cake pops y para los cupcakes. Con estas cantidades salen 18 cake pops y 12 cupcakes:

Ingredientes:

1 yogur

125 gr de azúcar

3 huevos

100 gr de margarina

250 gr de harina

1 cucharadita de levadura

1 cucharadita de esencia de vainilla

La elaboración es muy sencilla. Batimos primero el yogur, los huevos, el azúcar y la margarina. Luego añadimos la vainilla y finalmente la harina y la levadura y volvemos a batir. Ponemos en los moldes y horneamos a 170º. Los cake pops tardarán unos 15 minutos y los cupcakes unos 20.

Dejamos enfriar las bolitas mientras derretimos chocolate blanco al baño maría. Yo además he añadido unos trocitos de chocolate de frambuesa, que al ser de color rosa, hacía que la mezcla tuviera color piel. Con las bolitas ya frías, mojamos los palitos en el chocolate y los clavamos. Dejamos enfriar en la nevera un rato y luego ya los podemos bañar en el chocolate. Después, volvemos a ponerlos en la nevera y ya pasamos a la decoración. Para el pelo tan voluminoso he utilizado mini nubes tipo marshmellows americanos, que compré en el Corte Inglés. Para pegarlos a las bolas utilicé primero un glaseado rosa que tenía ya preparado, pero luego vi que se despegaban, así que los siguientes los hice bañando las nubes en un poco de chocolate blanco. Así aguantan mucho mejor. Dejamos enfriar y pasamos a la cara. En unos usé rotuladores comestibles para los ojos, pero no pintaban muy bien..En los demás usé chocolate negro derretido. Para las bocas utilicé glaseado rosa. Y ya estarían listos, podemos hacer el pelo de la longitud y volumen que queramos, según el compositor en el que nos queramos inspirar ;)

Mozart, Haendel, Vivaldi y Bach

Pasamos a los cupcakes que hemos realizado con la masa anterior. Mientras los horneamos preparamos un almíbar con:

Una taza de agua

Una taza de azúcar

Una cucharada de licor de avellana (u otro licor que tengáis)

Dos cucharadas de café

Calentamos el agua y el azúcar y una vez disuelto apartamos del fuego para añadir el licor y el café. Pinchamos los cupcakes y los mojamos con el almíbar.

Para preparar la crema necesitamos:

200 ml de nata

250 gr de mascarpone

80 gr de azúcar glass

1 cucharadita de esencia de vainilla

Primero montamos la nata y reservamos. En otro bol batimos el mascarpone con el azúcar y la vainilla. Luego vamos agregando la nata poco a poco y mezclamos con una espátula para que no se baje. Ponemos la crema en una manga y decoramos.

Para las decoraciones he utilizado chocolate negro. Lo derretimos y ponemos en una manga o bolsa de plástico con una abertura muy pequeña. Y seguidamente empezamos a dibujar sobre papel de horno. Lo guardamos en la nevera un rato y luego las ponemos sobre la crema.

¡Y listo! Ya tenemos dos dulces riquísimos para celebrar el Día de la Música. ¡Espero que os hayan gustado!

Complementos y decoración de otoño

¡Hola a todos! Como en la entrada anterior de la tarta de granada, hoy también escribo sobre cosas otoñales. El tiempo ha cambiado de golpe y ya apetece cambiar la decoración de casa, los complementos y pensar ideas nuevas para hacer manualidades con otra temática. Por eso hoy os quiero enseñar varias fotos de ideas para decorar con motivos otoñales, manualidades con piñas y bellotas, y accesorios en tonos tierra. ¡Espero que os gusten y lo pongáis en práctica!

Empiezo con los complementos que he hecho en tonos tierra y de inspiración otoñal, para ir a juego con el tiempo ;)

Gargantilla con fimo dorado

Anillo rosa

Collar de tarta de chocolate

Pendientes de cupcakes y tarta de manzana

Anillo con piedras naturales

Para decorar la casa con un toque otoñal, os enseño dos ideas muy sencillas con piñas y bellotas naturales. Podéis además añadir otros objetos, como hojas secas, según los tonos y tamaños que queráis. Para hacer la guirnalda para la puerta, sólo hay que atar un lazo marrón a las piñas y luego colgarlas donde queramos. Con otro trozo de cinta hacemos un lazo grande y listo. Para el portavelas, necesitamos un vaso de cristal, ponemos una vela blanca en el centro y decoramos con piñas pequeñas y bellotas.

Guirnalda para la puerta

Portavelas

Para terminar, una manualidad también muy fácil de hacer que se puede personalizar como queráis. Yo he utilizado una bolsa de papel kraft, he recortado un rectángulo en el centro y he pegado un trozo de papel de celofán transparente por dentro. Luego la he decorado con un dibujo de un búho en una rama realizados con cartulina. Finalmente, podemos añadir una etiqueta en la que escribiremos el contenido de la bolsita, en mi caso, caramelos de eucalipto.

Bolsa para caramelos

Y estas son mis ideas para el cambio de estación. Espero que os hayan gustado y os hayan servido para coger ideas. ¿Habéis hecho alguna decoración parecida este otoño? ¡Decidme que sí! ;) ¡Hasta pronto!

Tarta otoñal de chocolate, especias y granada

¡Buenas tardes! Parece que, aunque se está tomando su tiempo, empieza a llegar el otoño, ¡y es que hoy hace un viento! Llevo unos días saliendo a hacer mis fotos con las hojitas otoñales para decorar y tal, ¡y se me vuela todo! El otro día tenía que estar atenta para que no se me volaran el collar y el broche de Halloween y hoy con cuidado para que no se le pegaran las hojas a la tarta... En fin, que hoy os quiero enseñar una tarta otoñal con ingredientes que le van mucho a esta estación. Empieza a haber granadas, que me encantan, y pensé en hacer una tarta con granada. Además se me ocurrió que quedaría bien con chocolate y unas especias que le dieran un sabor otoñal-navideño. Y así es esta tarta, de chocolate un poco amargo, con el sabor especiado de la canela y el jengibre, y la frescura de la granada. ¡Vamos con la receta!

Ingredientes
Para el bizcocho (en un molde pequeño de 18cm):
2 huevos
75 gr de azúcar moreno
75 gr de mantequilla
150 gr de chocolate para fundir
90 gr de harina
Medio sobre de levadura
Media cucharadita de jengibre molido
Una cucharadita de canela
Almíbar (media taza de agua y media de azúcar, clavos)

Para la crema:
100 gr de chocolate
100 gr de mantequilla
Media granada para decorar

Empezamos derritiendo el chocolate al baño maría y cuando esté derretido agregamos la mantequilla. Mezclamos bien y dejamos enfriar. A continuación echamos los huevos, el azúcar y las especias y batimos bien. Finalmente, incorporamos la harina y la levadura tamizadas, mezclamos bien y ponemos en el molde engrasado. Metemos al horno 20 minutos a 160º. Yo lo hice en dos veces para que me salieran dos partes bien lisitas e igualadas.

Preparamos un almíbar con media taza de agua y media taza de azúcar poniéndolos a hervir. Para darle más toque especiado añadí unos clavos al almíbar. Podéis también añadir media cucharadita de clavo molido al bizcocho, pero como yo no tenía lo hice de esta manera. Mojamos los bizcochos y dejamos enfriar.

Preparamos la granada sacando los granos y poniéndolos en un cuenco con un poco de azúcar.

Para la crema, batimos la mantequilla unos minutos y luego añadimos el chocolate derretido y enfriado. Batimos bien y ponemos sobre los bizcochos. Para terminar, echamos los granos de granada por encima.

¡Y listo! Espero que os haya gustado la idea y probéis a hacerla, porque el bizcocho de especias está buenísimo y en conjunto la tarta no es nada empalagosa. ¡Ya me contaréis si la probáis! ¡Hasta otro día!