¡Hola a todos! ¿Cómo lleváis el verano? ¿Pasando mucho calor? ¡Entonces unas rodajitas de sandía seguro que os refrescan! Y os podéis comer varias, que éstas son pequeñitas ;)
La receta para hacer las galletas es la que siempre uso para luego decorarlas con glasa, podéis verla en mi última entrada del blog: Galletas de acuarela.
Además, necesitaremos separar la glasa en 4 colores: blanco, rojo, verde y negro. Podéis ver los pasos para la decoración en este vídeo:
Espero que os hayan gustado y que las probéis :D ¡Que paséis un refrescante verano!
¡Hola a todos! ¡Ya estamos en verano de verdad! Y para celebrarlo, unas galletas temáticas no pueden faltar ;) Hay muchos iconos del verano: helados, piñas, cactus, flamencos, palmeras... ¡Y en estas galletas hay uno de cada para que tengamos para todos los gustos! Estos cortadores los compré en Maisons du Monde.
La receta de las galletas es la que siempre uso para hacerlas decoradas con glasa:
Ingredientes:
Para las galletas (salen unas 20 grandes)
250 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
500 gr de harina
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la glasa
1 clara de huevo (unos 40 gr)
200 gr de azúcar glass
Para la decoración
Alcohol (vodka, ron, licor...)
Colorantes en gel rosa, lila y azul
Colorante en polvo dorado
Para hacer las galletas empezamos mezclando la mantequilla blandita con el azúcar. Añadimos el huevo y la vainilla y cuando esté todo integrado, añadimos la harina. Mezclamos hasta incorporar bien la harina. Cubrimos nuestra bola de masa con papel film y dejamos reposar en la nevera al menos una hora.
Después, extendemos la masa con un rodillo y cortamos nuestras formas. Mi recomendación es que dejéis enfriar las láminas de masa en la nevera antes de cortar, así será más fácil, sobre todo con este calor. Cuando las tengamos todas cortadas, enfriamos un rato más mientras el horno se calienta, y horneamos unos 10-15 minutos a 180ºC. Luego, dejamos enfriar en una rejilla.
Las galletas llevan glasa de color blanco y están pintadas a mano con estilo acuarela. Para lograr este efecto, tenemos que mezclar algún alcohol (vodka, ron, licores...) con un poco de colorante, mejor si es en gel. También podéis usar alguna esencia de color claro (limón, almendra...) si no queréis usar alcohol. Con un pincel, vamos pintando las galletas diluyendo bien el color y haciendo degradados con varios tonos. Una vez secas, podemos salpicar un poco de dorado para darle un toque aún más elegante y bonito.
En este caso tenéis un vídeo con todos los pasos para que no perdáis detalle :D Animaos y probad este estilo, que es muy divertido de hacer y queda precioso.
¡Espero que os hayan gustado estas galletas y nos leemos pronto!
